PROTEZIONE E ALTERNATIVE IN CAMPO ALIMENTARE Oltre alle problematiche ambientali ed animali, il terzo elemento del Convegno One Health e’ caratterizzato dalla salute umana. Oggi sembrerebbe che si sia trovata la ricetta giusta per ridurre o addirittura eliminare gli allevamenti prevalentemente di bovini e suini, una delle cause principali dell’inquinamento del nostro Pianeta…
Mese: Giugno 2023
Can the High Performance Liquid Chromatographic (HPLC) Tracing of Biophenols Guide the Choice of Extra Virgin Olive Oils (EVOO) To Be Con-sumed “Raw”?
Can the High Performance Liquid Chromatographic (HPLC) Tracing of Biophenols Guide the Choice of Extra Virgin Olive Oils (EVOO) To Be Con-sumed “Raw”? Flavio Di Gregorio* Researcher Catholic University of Rome, Italy *Corresponding Author: Flavio Di Gregorio, Researcher Catholic University of Rome, Italy Citation: Di Gregorio F (2023) Can the High Performance Liquid Chromatographic…
IL TRACCIATO GAS CROMATOGRAFICO DEI BIOFENOLI
IL TRACCIATO GAS CROMATOGRAFICO DEI BIOFENOLI PUO’ ORIENTARE NELLA SCELTA DEGLI OLI EXTRAVERGINE DI OLIVA (EVOO) DA CONSUMARE “A CRUDO”? La nuova pubblicazione scientifica del Dottore Flavio di Gregorio. L’ Olio Extravergine di oliva (EVO) rappresenta il principale apporto lipidico della Dieta Mediterranea, allo stesso tempo e’ considerato un alimento funzionale in quanto ricco in…