QUEL FANTASMA DI UN LATTOSIO Da piccolo non ho mai avuto paura dei fantasmi, anzi avrei voluto averne uno per amico come in una nota serie televisiva anni 60. Proprio per questo motivo nel gioco delle “paure”, in auge al tempo tra ragazzi, i più grandi a malincuore si rassegnavano e mi travestivano con il…
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ALIMENTAZIONE AI TEMPI DEL CORONA VIRUS
L’IPERALIMENTAZIONE CON LA CORONA E IL DOCTOR CHEF Uno dei mali maggiori della società in cui viviamo è certamente l’IPERALIMENTAZIONE, una delle cause principali dell’insorgenza di molte patologie di cui siamo affetti in questo secolo come malattie dismetaboliche, malassorbimenti, allergie, patologie cardio-vascolari, neurologiche degenerative e cancro. Mangiamo più di quanto consumiamo, mangiamo una serie di…
Esserci o non esserci: sofismi nella Dieta Mediterranea
Il medico Flavio Di Gregorio, lo chef Luigi Ruben Gallo e la Cucina Conoscitiva di Food And Diet Goal raccontano una storia di: Alimenti Extracomunitari Integrati nella Dieta Mediterranea Show Cooking di Cucina Conoscitiva, percorso esperienziale dinamico alla riscoperta di antichi originari sapori e prodotti artigianali nostrani ad alto profilo nutrizionale, preparati con riduzione di…
EQUAZIONE Oli Essenziali : Gelato Funzionale = Alimento : Prevenzione
Giovedi’ 11 Aprile 2019 ore 20.30 Crowne Plaza Rome – St. Peter’s Food and Diet Goal in collaborazione con il Medico Naturopata Donatella Carinci e’ lieta di condurvi in un esclusivo ed aromatico connubio di Cucina Conoscitiva ed Oli Essenziali dal titolo: EQUAZIONE Oli Essenziali : Gelato Funzionale = Alimento : Prevenzione Flavio Di Gregorio Luigi Ruben Gallo Stefano…
LE PROBLEMATICHE NUTRIZIONALI DEL FORMAGGIO
LE PROBLEMATICHE NUTRIZIONALI DEL FORMAGGIO SAPORE DI SALE “Sapore di sale … Sapore di te…” Cosi’ si conclude una nota canzone che ha fatto sognare milioni di maschi latini nel secolo scorso. Questo ritornello mi viene in mente, purtroppo, quando assaggio formaggi industriali o prodotti caseari artigianali di scarsa fattura come quelli spesso sponsorizzati…