Food and Diet Goall #cucinaconoscitiva
[???SAPORI DI FOGLIE D’AUTUNNO???]
➡️ VENERDI 26 OTTOBRE presso il Centro Congressi Auditorium Aurelialargo Tommaso Perassi (via Aurelia sulla dx prima di Panorama per chi e’ in uscita da Roma, nello stesso complesso di TV 2000)
❌PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL NR. RIPORTATO IN FOTO❌
Flavio Di Gregorio Luigi Ruben Gallo Stefano Ferrara
… Sapori di foglie d’autunno…
Antipasto
Raviolo sfogliato farcito di radicchio scottato e noci su crema di castagne alla maggiorana abbinato al pecorino dolce
Primo
“Pizza e menestra” ( verdure di campo con pane focaccia di farina di mais tipico irpino)
Secondo & contorno
Bocconi di zucca e ricotta al profumo di salvia in salsina di pomodoro dalle note di mille e una notte
Dolce
Schiacciata d’uva all’E .V .O, profumata al finocchietto, con Gelato Funzionale
Vino Greco Calabro in estinzione incluso