PRODOTTI CASEARI FORMAGGI STAGIONATI 2022 ODISSEA NEL FORMAGGIO Reclinato nelle vicinanze della caldaia il vecchio Mastro Casaro impartiva ancora con puntiglio e severità’ ordini ben precisi di lavorazione. Essendo per Lui vicino il giorno del ritorno nel nulla, era gravato dalla incessante responsabilità’ di tramandare l’arte della Naturale Trasformazione Casearia alla sua numerosa progenie. Lo…
