Ingredienti per la ricetta e sua breve descrizione
Abbiamo utilizzato per 25 prs
- Farina di grano tenero 00 1 Kg (3400 Kcal)
- Lievito pane angeli 3 bustine 170 kcal
- Pane raffermo 500 gr 1375 kcal
- Mele Renette 1,5 Kg 600 kcal
- Cannella 30 gr 75 kcal
- Uva secca 120 gr 339 kcal
- Pinoli 100 gr 595 kcal
- Kaki 1 kg 650 kcal
- 50 gr gelato ipocalorico vaniglia 40kcal
Tot Kcal 7204 Strudel 288,16 + Gelato
Tot 328,16 KCAL a prs
Scheda Nutrizionale
MACRO NUTRIENTI
- Carboidrati 50%
- di cui zuccheri semplici 20%
- Fibre 30%
- Proteine 10%
- Grassi 10%
- di cui saturi, poliinsaturi 1%
- monoinsaturi 9%
MICRONUTRIENTI
Vitamine gruppo B (B1,2,3, 5, 6,7, 9,12) e relativi quantitativi mg o micron o nano gr
Vitamina C
Vitamine liposolubili ADEK unita’
Ca,Na, P, K, S, Se, Zn, Cu, Cl, I, Mg,Mn, Fe
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